枣香飘处是故乡(2)
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【摘 要】:仅仅是吃,故乡的枣是吃不完的,别愁,故乡人还有一绝,就是酿枣酒。用上好的大枣作原料,拌上酒曲,九蒸九酿,烧出的酒喷喷香。爱喝酒的去买酒,
仅仅是吃,故乡的枣是吃不完的,别愁,故乡人还有一绝,就是酿枣酒。用上好的大枣作原料,拌上酒曲,九蒸九酿,烧出的酒喷喷香。爱喝酒的去买酒,先要尝尝,故乡人实在,酒瓮里一舀就是半瓢,买酒人头一昂咕咚咚几大口,甘美爽喉,枣香浓郁,还不上头,常常就多买个十斤二十斤,买卖双方皆大欢喜,往往又成了酒友。故乡的老人都会在秋冬季节烧上一缸缸枣酒,猫冬时节,每天二两,驱寒养脾,补中益气。
离开故乡已二十多年。故乡也早已沧海桑田。老宅子大多由土坯房变成水泥钢筋贴瓷砖的小洋楼,不复儿时记忆中的模样。唯独枣树仍是故乡庭院中的宠儿,花开花落,四季轮回。村外的枣树更是成片成林,成为故乡的特色和招牌,让故乡人不仅是饭桌上更加丰富,腰包也鼓胀了起来。据说,熬大锅菜贴枣饼子成了农家乐的招牌菜,城里来尝鲜的络绎不绝。而枣饼子的价格,比早年不知道翻了多少倍,据说能卖到十元一个呢。
我进城时,父亲从老枣树上截下一根粗枝,给我旋了根擀杖,多年使用,已由赤红变成紫红,表面更是油润细腻,泛着宝石般的光泽。每当我使用完毕,清洗干净,摩挲着光滑的杖身,眼前就会浮现故乡的画面:一个美丽的小村庄,枣香氤氲着一村的烟火,醉了四方游客,也醉了远方游子的心。
文章来源:《中国果树》 网址: http://www.zggszz.cn/qikandaodu/2021/0712/649.html
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